J’ai fait la découverte de ce plat mijoté typique de Bogotà lors d’un souper chez une amie colombienne. Il s’agit d’un ragoût à base de poulet, pomme de terre et mais. C’est un plat très réconfortant que je fais souvent l’hiver. De plus, ce genre de plat se congèle très bien alors n’hésitez pas à [...]