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	<title>Recettes fusion urbaines de tous les pays</title>
	<link>http://www.bouffeurbaine.com</link>
	<description>Cuisine et recettes faciles d'autour du monde avec un touche urbaine.  gastronomie mondiale pour tous les gouts.</description>
	<lastBuildDate>Fri, 25 Sep 2009 16:05:46 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Salade Rafraîchissante de Fenouil, Roquette et Parmesan</title>
		<description><![CDATA[J&#8217;essaie toujours de varier les aliments pour faire connaître le plus d&#8217;ingrédients possible à mes touts-petits. Cette semaine, j&#8217;ai décidé d&#8217;apprêter le fenouil cru pour bénéficier de toutes ses vertus car il est une bonne source de potassium, de vitamine C, de fer, d&#8217;acide folique, de phosphore, de calcium, et de vitamine A.  Il est [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/salade-rafraichissante-de-fenouil-roquette-et-parmesan/</link>
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		<title>Pâtes au Saumon et Asperge au Poivre Rose</title>
		<description><![CDATA[
Quoi faire avec un restant de filet de saumon de la veille  ? C&#8217;est ce que je me demandais lorsque j&#8217;ai eu l&#8217;idée d&#8217;en faire un plat de pâte. Vraiment, ces derniers temps, je suis devenue très créative pour cuisiner les restants.  En vérité, je suis desfois trop paresseuse pour sortir de chez nous par [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/pates-au-saumon-et-asperge-au-poivre-rose/</link>
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		<title>Chili Con Carne À La Bière Et Bacon</title>
		<description><![CDATA[
Après de longues vacances au soleil, je reviens à mes chaudrons dans mon pays glacial et je me vois dans l&#8217;obligation de préparer des mets réconfortants débordants d&#8217;épices pour nous aider à passer à travers l&#8217;hiver. J&#8217;ai donc l&#8217;idée de réchauffer toute la famille autour d&#8217;un bon chili con carne texan.  Pour le service, je remplis [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/chili-con-carne-a-la-biere-et-bacon/</link>
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		<title>Canapés de Labneh aux Herbes et Olives</title>
		<description><![CDATA[
Prenez l&#8217;habitude d&#8217;avoir toujours un pot de labneh dans votre frigo que ce soit pour une collation santé, pour servir en mezzé, pour une trempette tzatziki bien aimée des enfants ou pour concocter des petits canapés minutes pour des invités inattendus. Le labneh est moins gras et moins salé que le fromage tout en restant [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/canapes-de-labneh-aux-herbes-et-olives/</link>
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		<title>Parmentier de Canard Confit à la Courge et Cresson</title>
		<description><![CDATA[
Cette fin de semaine, mon frère a décidé de faire une compétition de pâté chinois (un genre de parmentier québécois constitué de boeuf haché, grains de maïs, purée de pommes de terre) pour le souper familiale du dimanche.  Je me suis donc mesurée à lui avec ce parmentier de canard confit car j&#8217;avais une envie [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/parmentier-de-canard-confit-a-la-courge-et-cresson/</link>
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		<title>Poêlée de Choux de Bruxelles aux Lardons de Canard Fumé</title>
		<description><![CDATA[
Les choux de Bruxelles sont boudés par bien des gens. Je n&#8217;étais pas particulièrement attirée par ce légume jusqu&#8217;à temps que je les apercoive sur leur tige au marché.  En effet, ça ressemble à un légume extra-terrestre ou à une sorte de créature surréaliste. J&#8217;ai décidé d&#8217;en acheter pour trouver une façon de l&#8217;apprêter.  D&#8217;autant [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/poelee-de-choux-de-bruxelles-aux-lardons-de-canard-fume/</link>
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		<title>Babaganoush, le Caviar d&#8217;Aubergines du Moyen-Orient</title>
		<description><![CDATA[
Cette purée d&#8217;aubergines est devenue très populaire à travers le monde mais peu de gens en connaissent la vraie recette. Certains l&#8217;apellent mtabbal, d&#8217;autres, caviar d&#8217;aubergines&#8230;. Je vous décris ici l&#8217;authentique recette comme on la prépare dans ma famille. J&#8217;ai l&#8217;habitude de la présenter avec des grains de grenades car le goût mi-sucré et mi-acidulé [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/babaganoush-le-caviar-daubergines-du-moyen-orient/</link>
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		<title>Le Kebbé ou Pâté à la Viande Libanais</title>
		<description><![CDATA[
 
Un plat célèbre de la cuisine libanaise que je déguste depuis ma plus jeune enfance : le kebbé ou kibbeh.
Il existe plusieurs versions de ce plat. Celle présentée ici est une pâte composée de viande et bourghoul (blé concassé) farcie de viande hachée épicée.  On le retrouve en forme de tarte dans un plateau ou en boulettes. Je [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/le-kebbe-ou-pate-a-la-viande-libanais/</link>
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		<title>Longe de Porc aux Pommes et Chou Rouge</title>
		<description><![CDATA[
Improviser en cuisine est un gage de réussite ! C&#8217;est ce que j&#8217;ai fait un soir de cette semaine alors que je voulais finir ce que j&#8217;avais dans mon frigo.  Je me suis inspirée de produits du Québec et d&#8217;un plat de porc aux pommes que ma mère nous préparait&#8230; J&#8217;y ai ajouté du chou rouge, [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/longe-de-porc-aux-pommes-et-chou-rouge/</link>
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		<title>Aubergines Marinées Style Italien</title>
		<description><![CDATA[J&#8217;ai reçu la visite de mon beau-père argentin aux temps des aubergines&#8230; Nous avons passé de longues heures au marché public étant donné qu&#8217;il partage ma passion pour la cuisine.
Ma belle-mère a un jour démissionné de sa cuisine et il s&#8217;est vu obligé de s&#8217;y mettre en puisant dans son héritage culinaire mi-italien mi-espagnol. Lorsqu&#8217;il a aperçu toutes ces [...]]]></description>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/aubergines-marinees-style-italien/</link>
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