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	<title>Recettes fusion urbaines de tous les pays</title>
	
	<link>http://www.bouffeurbaine.com</link>
	<description>Cuisine et recettes faciles d'autour du monde avec un touche urbaine.  gastronomie mondiale pour tous les gouts.</description>
	<pubDate>Tue, 04 Nov 2008 19:49:21 +0000</pubDate>
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		<title>Canapés de Labneh aux Herbes et Olives</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Nov 2008 17:16:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Méditerranéen]]></category>

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		<description><![CDATA[
Prenez l&#8217;habitude d&#8217;avoir toujours un pot de labneh dans votre frigo que ce soit pour une collation santé, pour servir en mezzé, pour une trempette tzatziki bien aimée des enfants ou pour concocter des petits canapés minutes pour des invités inattendus. Le labneh est moins gras et moins salé que le fromage tout en restant [...]]]></description>
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		<title>Parmentier de Canard Confit à la Courge et Cresson</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Oct 2008 15:49:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Français]]></category>

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		<description><![CDATA[
Cette fin de semaine, mon frère a décidé de faire une compétition de pâté chinois (un genre de parmentier québécois constitué de boeuf haché, grains de maïs, purée de pommes de terre) pour le souper familiale du dimanche.  Je me suis donc mesurée à lui avec ce parmentier de canard confit car j&#8217;avais une envie [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Poêlée de Choux de Bruxelles aux Lardons de Canard Fumé</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Oct 2008 19:02:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Québécois]]></category>

		<category><![CDATA[accompagnement]]></category>

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		<description><![CDATA[
Les choux de Bruxelles sont boudés par bien des gens. Je n&#8217;étais pas particulièrement attirée par ce légume jusqu&#8217;à temps que je les apercoive sur leur tige au marché.  En effet, ça ressemble à un légume extra-terrestre ou à une sorte de créature surréaliste. J&#8217;ai décidé d&#8217;en acheter pour trouver une façon de l&#8217;apprêter.  D&#8217;autant [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Babaganoush, le Caviar d’Aubergines du Moyen-Orient</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Oct 2008 19:39:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Méditerranéen]]></category>

		<category><![CDATA[apéro]]></category>

		<category><![CDATA[aubergines]]></category>

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		<category><![CDATA[libanais]]></category>

		<category><![CDATA[mezzé]]></category>

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		<description><![CDATA[
Cette purée d&#8217;aubergines est devenue très populaire à travers le monde mais peu de gens en connaissent la vraie recette. Certains l&#8217;apellent mtabbal, d&#8217;autres, caviar d&#8217;aubergines&#8230;. Je vous décris ici l&#8217;authentique recette comme on la prépare dans ma famille. J&#8217;ai l&#8217;habitude de la présenter avec des grains de grenades car le goût mi-sucré et mi-acidulé [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Le Kebbé ou Pâté à la Viande Libanais</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Sep 2008 15:53:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Méditerranéen]]></category>

		<category><![CDATA[kebbé]]></category>

		<category><![CDATA[libanais]]></category>

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		<category><![CDATA[pignon]]></category>

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		<description><![CDATA[
 
Un plat célèbre de la cuisine libanaise que je déguste depuis ma plus jeune enfance : le kebbé ou kibbeh.
Il existe plusieurs versions de ce plat. Celle présentée ici est une pâte composée de viande et bourghoul (blé concassé) farcie de viande hachée épicée.  On le retrouve en forme de tarte dans un plateau ou en boulettes. Je [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Longe de Porc aux Pommes et Chou Rouge</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Sep 2008 15:01:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Québécois]]></category>

		<category><![CDATA[bière]]></category>

		<category><![CDATA[chou rouge]]></category>

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		<category><![CDATA[sirop d'érable]]></category>

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		<description><![CDATA[
Improviser en cuisine est un gage de réussite ! C&#8217;est ce que j&#8217;ai fait un soir de cette semaine alors que je voulais finir ce que j&#8217;avais dans mon frigo.  Je me suis inspirée de produits du Québec et d&#8217;un plat de porc aux pommes que ma mère nous préparait&#8230; J&#8217;y ai ajouté du chou rouge, [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Aubergines Marinées Style Italien</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Sep 2008 14:50:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Méditerranéen]]></category>

		<category><![CDATA[antipasto]]></category>

		<category><![CDATA[apéro]]></category>

		<category><![CDATA[aubergines]]></category>

		<category><![CDATA[italien]]></category>

		<category><![CDATA[marinées]]></category>

		<category><![CDATA[pâtes]]></category>

		<category><![CDATA[sandwich]]></category>

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		<description><![CDATA[J&#8217;ai reçu la visite de mon beau-père argentin aux temps des aubergines&#8230; Nous avons passé de longues heures au marché public étant donné qu&#8217;il partage ma passion pour la cuisine.
Ma belle-mère a un jour démissionné de sa cuisine et il s&#8217;est vu obligé de s&#8217;y mettre en puisant dans son héritage culinaire mi-italien mi-espagnol. Lorsqu&#8217;il a aperçu toutes ces [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Guacamole : L’Apéro à la Mexicaine !</title>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/guacamole-lapero-a-la-mexicaine/</link>
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		<pubDate>Fri, 22 Aug 2008 15:27:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Latino-américain]]></category>

		<category><![CDATA[apéritif]]></category>

		<category><![CDATA[avocat]]></category>

		<category><![CDATA[coriandre]]></category>

		<category><![CDATA[cumin]]></category>

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		<description><![CDATA[À chaque fois que je sers ma fameuse guacamole pour l&#8217;apéritif, l&#8217;ambiance devient tout de suite plus conviviale et les discussions s&#8217;entremêlent avec chaleur&#8230;  



3 avocats mûres écrasés
1 ou 2 gousses d&#8217;ail écrasées (dépendamment de la proximité des convives)
Le jus de 2 limes
1/2 t. de coriandre fraîche hachée
1 c. à thé de cumin
1/4 de t. d&#8217;oignon rouge [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Les Tomates à la Provencale : un à Côté Facile, Rapide et Succulent !</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Aug 2008 03:48:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Français]]></category>

		<category><![CDATA[accompagnement]]></category>

		<category><![CDATA[chapelure]]></category>

		<category><![CDATA[herbes de provence]]></category>

		<category><![CDATA[tomates]]></category>

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		<description><![CDATA[
J&#8217;ai découvert les tomates à la provencale lors d&#8217;un souper entre amis chez un français. On était alors à l&#8217;université et on aimait se concocter des repas entre amis et essayer différentes expériences&#8230; culinaires. Ce jeune étudiant français vivait en appartement et était célibataire mais ne sacrifiait pas son temps passé en cuisine comme le font [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Cari de Saumon et Pétoncles au Lait de Coco</title>
		<link>http://www.bouffeurbaine.com/cari-de-saumon-et-petoncles-au-lait-de-coco/</link>
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		<pubDate>Wed, 13 Aug 2008 18:45:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zazou</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Asiatique]]></category>

		<category><![CDATA[cari]]></category>

		<category><![CDATA[lait de coco]]></category>

		<category><![CDATA[pétoncles]]></category>

		<category><![CDATA[poivrons rouges]]></category>

		<category><![CDATA[saumon]]></category>

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		<description><![CDATA[
Voici une autre recette que j&#8217;ai apprise de mon père et que je me suis empressée de noter pour être capable de la refaire aussi souvent que j&#8217;en aurai envie.
Le lait de coco et le cari se marient merveilleusement bien aux fruits de mer et poissons, mais on peut aussi faire la même recette avec [...]]]></description>
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		</item>
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