La cuisine latine est un mélange ethnique par excellence car elle s’est inspirée des arabes, des africains, des européens et des amérindiens. C’est une cuisine diversifiée et simple qui tourne autour de 3 ingrédients de base : la courge, le maïs et le haricot (frijoles).  À cela s’ajoute, entre autre, la tomate, les piments, la coriandre, [...]